グレンリベット 20年 1995（シグナトリー）

SIGNATORY GLENLIVET 1995 20YO

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【画像引用】
https://www.thewhiskybarrel.com/media/catalog/product/cache/1/image/794x/040ec09b1e35df139433887a97daa66f/g/l/glenlivet-1995-20-year-old-signatory-cask-166953.jpg

商品コード : 6151-59
メーカー : シグナトリー社
地域 : スペイサイド
度数 : 56.7%
容量 : 700ml
カスクタイプ : シェリーバット
蒸留年 : 1995年
瓶詰年 : 2016年

シグナトリーのカスクストレングスシリーズ。

シグナトリー社はエジンバラのサイミントン兄弟が1998年に設立。現在はインディペンデントボトラーとして第2位の地位にあり、入手できる限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。また、膨大なモルトストックが有名で、2002年にスコットランドでは一番小さい蒸留所として知られる『エドラタワー』のオーナーとなる。2007年11月以来、ボトリングはエジンバラを引き払い、全てエドラタワー蒸留所で行われています。

http://mukawa-spirit.com/?pid=108968566

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[ストレート]

うっすらカラメル？

どちらかと言うとフルーティーな甘い香り

多少のクエン酸

飲むと柑橘的な甘酸っぱさ

花の香り

木香もする

終盤で厚み(熱みかも)がわーっと出る

途中でシェリーの片鱗がチラホラ香る

フィニッシュではスッと消えてライトな味わい

余韻は苦味が平坦に続く

わりと長いと思う