バルヴェニー12年 ダブルウッド [オフィシャル]

バルヴェニー12年 ダブルウッド 

BALVENIE 12 YEARS DOUBLE WOOD

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バーボン樽で熟成後、シェリー樽に詰めかえ後熟。2種の樽による絶妙なハーモニー。
http://www.suntory.co.jp/whisky/balvenie/

「ダブルウッド」その名が示す通りに熟成に２種類の樽を使用しています。
ラベルの脇にその詳細が記載。
最初はバーボン樽に詰め熟成します。
その後、バーボン樽で熟成されたウイスキー原酒をヨーロピアンオークのシェリー樽で後熟。

この熟成がバルヴェニーに円熟した旨みを与えます。

http://whisky315.com/balvenie_12/

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[ストレート]

木香(+青リンゴっぽくもある)

飲むと最初に甘い香り

舌の甘味と錯覚するほど

ピート香も出てくる

入れ替わりな感じで次第に木香が出てくる

余韻長めで苦味はあるが、スッキリしている